| L.F. - Izületi- és izomfájdalmak |
|
L.F. nyugdíjas családanya felső légúti tünetek (orrfolyás, kaparó torok), továbbá bőrtünetek miatt hosszabb ideje nem fogyasztott tejtermékeket. Allergia tesztje negatív volt. Tapasztalatai szerint tünetei különösen azután rosszabbodtak, ha pékárút (pl. kenyeret) és tejterméket egyszerre fogyasztott.
Ilyenkor izületi és izomfájdalmak, továbbá influenza szerű tünetek jelentkeztek, amelyeket nem gondoltunk étel érzékenységre jellemzőeknek, így nem is vettük azokat komolyan. Később mégis elvégezték az ételintolerancia tesztet, amely búzára, élesztőre, kóladióra és ananászra mutatott érzékenységet. A tejtermékekre egyértelműen meglévő táplálékérzékenység kimutatásának hiányát a szakemberek azzal magyarázzák, hogy ha az adott tápanyagot a teszt elvégzése előtt hosszabb ideig nem fogyasztják, a vele szemben termelődött ellenanyag vérszintje annyira lecsökken, hogy nem lehet kimutatni. A beteg elsősorban a búza és az élesztő elhagyása és azok más étrenddel történő helyettesítését követően azonnal észlelte állapotának javulását.
További esettanulmányok |
