decor_m13.jpg
C.E. - Puffadás, teltség érzet, gyomorsav túltengés
C.E. 50 éves családanya irodai munkát végez csaknem 30 éve ugyanannál a cégnél. Évtizedek óta szenved puffadásos tünetektől, teltség érzéstől, gyomorsav túltengéstől és az utóbbi években fáradékonyságtól. Gyomorszondás vizsgálat régi hegesedést talált, fekélyt, vagy egyéb új felmaródást nem állapított meg és gyomorsav túltengést indikált. Proton pumpa gátlószerek (pantoprasol) által történő 2 éves kezelés lényegében hatástalan volt.

Az elvégzett FoodDetective teszt erős reakciót adott élesztőre és teljes tojásra, középerős reakciót tejre és gyenge reakciót durumbúzára.

Az asszony ezt követően a következő étrendváltoztatásokat hajtotta végre:
  • A normál élesztőt tartalmazó kenyér, pékárú, stb. helyett növényi élesztőporból saját kenyeret süt, Abonett kekszet eszik és nem fogyaszt élesztővel készült kelt tésztákat
  • Tojást semmilyen formában nem fogyaszt, de tojás tartalmú ételeket (pl. nokkedli) alkalmanként igen
  • A tejfogyasztást teljesen megszüntette (lemondott a reggeli tejeskávéról).

Az új étrend bevezetését követő harmadik hónap végén arról számolt be, hogy a gyomorsav túltermelés (maró érzés étkezések után a gyomorban és a nyelőcsőben) lényegében megszűnt, a puffadás és teltség érzés elmúlt, közérzete lényegesen javult, fáradékonysága jelentősen csökkent. A kedvező változások az új étrend bevezetését követően kb. egy hónap alatt fokozatosan kialakultak.

Önszántából elvégezte azt a kísérletet, hogy fogyasztott élesztővel készült meleg kelt tészta termékeket (friss meleg kenyeret…). Savas tünetei csaknem azonnal visszatértek, de a kelttésztás termékek elhagyását követően újra elmultak.

 

További esettanulmányok