|
O.I. 55 éves manager. Étkezés után rendszeresen puffadás érzése, rossz közérzete van.
Periodikusan visszatérő, az arcon jelentkező kiütései jelentkeznek. 3-4 évvel ezelőtt Giardia fertőzést kapott, melyet kombinált, ismételt antibiotikum kúrával kezeltek. Fenti panaszai ezt követően jelentkeztek. Étrendjéből a tehéntejet évek óta kihagyja, egyéb tejterméket fogyaszt.
A FoodDetective teszt kifejezett pozitivitást mutatott a következőkre: tehéntej, élesztő, narancs és citrom, grépfrút. Másfél hónappal a FoodDetective vizsgálatot követően FoodPrint vizsgálatra is sor került. Ennek eredménye (csak az erősen pozitív eredményt adó élelmiszereket kiemelve): kazein (330), tehéntej (165), zöld tea (162), gyömbér (141), szerecsendió (131), feketeszeder (119), rizs (93), maláta (90), narancs(86), ananász (79), grépfrut (78), ribizli (72), mandarin (71), szója .
A FoodDetective teszt elvégzését követően a tehéntejet továbbra is teljesen mellőzi az étrendjéből. Fehér kenyeret, péksüteményt, kelt tésztát nem fogyaszt, helyette durum búzából készült péksüteményt, tésztát eszik. A citrusfélék fogyasztását mérsékelte. Tartott egy 30 napos probiotikum kúrát is.
4 hónap elteltével jelentkezett ismét. Addigra a gyomor-bél panaszai lényegében megszűntek, bőrpanaszai enyhültek; mind az előfordulás gyakorisága, száma és a kiütések mérete is csökkent. |
