|
Ha a teszt pozitív reakciót mutat a szója fehérjéivel szemben, akkor ajánlott elhagyni azt étrendünkből, vagy erősen csökkenteni fogyasztásának mértékét.
A szója a vegetáriánusok kedvelt fehérje forrása, mely szegény telített zsírsavakban és koleszterin mentes.
A szójamentes diéta során a legfontosabb, hogy a fehérje bevitelt biztosítsuk más élelmiszerekből.
Szója források
szójavagdalt
| szója margarin | szójaliszt
| szójapehely | szója krém
| szójaszósz | | miso | tamari | | szója olaj | tempeh | | szójabab | tofu | | szójalecithin | texturált növényi fehérje | | izolált szója proteinek | natto | | szójabimbó | yuba | | szójatej | |
A fenti összetevők tipikusan a következő ételekben találhatók:
- vegetáriánus és hús készételek
- vegetáriánus "hústermékek", mint a vegaburger és a vegakolbász
- egyes kenyerek tartalmaznak szóját
- konzervek és csomagolt élelmiszerek
- sütemények, fagyasztott ételek, pizzák, metéltek
- csokoládé, reggeli gabonák, jégkrémek, margarinok, édességek.
Nagyon fontos ellenőrizni az összetevőket tartalmazó címkéket!
A tehéntejhez hasonlóan a szójatej is jól pótolható az egyéb tejekkel, mint a rizstej, kókusztej, burgonyatej és a zabtej.
A beltartalmi fehérjék kiválthatók egyéb élelmiszerekkel, mint a mogyoró, hús, hal, tojás, gabonák, hüvelyes zöldségek (bab, borsó).
|
